料理

どの季節も美味しい旬の味覚をお届けします。

元セリ人の初代店主仕込みの仕入れのノウハウを活かし、2代目店主の私がとにかく地産地消にこだわり、旬の地元食材をお客様へ御提供しております。

 
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夕庵おすすめの旬の食材


料理自慢の宿夕庵で提供する旬の食材をご紹介します。
どの季節にお越しいただいても美味しい食材をご用意してお待ちしております。

春:紅ズワイ蟹・のどぐろ

夏:活イカ・岩がき・サザエ

秋:紅ズワイ蟹・のどぐろ・但馬牛等

冬:柴山蟹(松葉蟹)